Seis colmenares, una familia

De la colmena al frasco

Estamos a 2.400 msnm, entre eucalipto, café y flora nativa. Esa mezcla da una miel densa, de aroma intenso y color ámbar, que cambia de lote en lote porque cambia la floración.

NO pasteurizamos: el calor mata las enzimas y borra el aroma. Filtramos con malla fina para retirar impurezas, dejamos reposar la miel 15 días y la envazamos a mano. Por eso puede cristalizar, y por eso sabe distinto a la miel industrial.

Cada frasco lleva cosecha y colmenar. Si quieres saber de qué flor viene el tuyo, escríbenos con el número de lote y te lo decimos.

Envíos y pagos

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